Código: BRD0026B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Abóbora refogada, c/ cebola, alho e óleo de soja, cebolinha e salsa (salsinha), c/ sal, Brasil
<< Braised pumpkin, with onion, garlic, soy oil, chives and parsley, with salt, Brazil >>
<< Calabaza salteada, con cebolla, ajo, aceite de soya, cebollino y perejil, con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 131 | 104 |
| Energia | kcal | 32 | 25 |
| Umidade | g | 90,4 | 72,3 |
| Carboidrato total | g | 8,07 | 6,46 |
| Carboidrato disponível | g | 5,39 | 4,31 |
| Proteína | g | 0,68 | 0,54 |
| Lipídios | g | 0,19 | 0,15 |
| Fibra alimentar | g | 2,68 | 2,14 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,74 | 0,59 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,04 | 0,03 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,02 | 0,02 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,09 | 0,07 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 20,5 | 16,4 |
| Ferro | mg | 0,20 | 0,16 |
| Sódio | mg | 88,4 | 70,7 |
| Magnésio | mg | 9,78 | 7,82 |
| Fósforo | mg | 33,8 | 27,0 |
| Potássio | mg | 221 | 176 |
| Manganês | mg | 0,12 | 0,10 |
| Zinco | mg | 0,19 | 0,15 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,08 |
| Selênio | mcg | 1,12 | 0,90 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 328 | 262 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 164 | 131 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,05 | 0,04 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 14,5 | 11,6 |
| Equivalente de folato | mcg | 9,42 | 7,54 |
| Sal de adição | g | 0,22 | 0,18 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,05 | 0,04 |
| Proteína vegetal | g | 0,68 | 0,54 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
