Código: BRC0081N
Grupo: N - Alimentos para fins especiais
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bolo, chocolate, simples, diet, caseiro (farinha de trigo, adoçante, cacau em pó, adoçante, ovo e fermento químico)
<< Cake, chocolate, diet, homemade (wheat flour, egg, powder cocoa, sweetener, soy oil and baking powder) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1717 | 858 |
| Energia | kcal | 411 | 205 |
| Umidade | g | 17,8 | 8,88 |
| Carboidrato total | g | 50,2 | 25,1 |
| Carboidrato disponível | g | 43,9 | 22,0 |
| Proteína | g | 8,96 | 4,48 |
| Lipídios | g | 20,7 | 10,4 |
| Fibra alimentar | g | 6,33 | 3,16 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,20 | 1,10 |
| Colesterol | mg | 152 | 76,3 |
| Ácidos graxos saturados | g | 21,5 | 10,8 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 9,62 | 4,81 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,92 | 0,46 |
| Ácidos graxos trans | g | 1,35 | 0,68 |
| Cálcio | mg | 34,0 | 17,0 |
| Ferro | mg | 4,21 | 2,10 |
| Sódio | mg | 266 | 133 |
| Magnésio | mg | 86,8 | 43,4 |
| Fósforo | mg | 187 | 93,8 |
| Potássio | mg | 309 | 154 |
| Manganês | mg | 0,72 | 0,36 |
| Zinco | mg | 1,55 | 0,77 |
| Cobre | mg | 0,63 | 0,31 |
| Selênio | mcg | 7,35 | 3,67 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 221 | 110 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 219 | 109 |
| Vitamina D | mcg | 0,38 | 0,19 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,06 | 0,53 |
| Tiamina | mg | 0,09 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,13 | 0,06 |
| Niacina | mg | 0,70 | 0,35 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,21 | 0,10 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 67,9 | 33,9 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
