Código: BRD0158B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Caldo de batata, c/ feijão, c/ óleo, s/ sal, Brasil (água, caldo de feijão, batata liofilizada, c/ cebola, alho e óleo de soja, s/ sal)
<< Potato broth, with beans, with oil, without salt, Brazil (water, bean broth, dried potato, with onion, garlic and soy oil, without salt) >>
<< Caldo de papa, con frijoles, con aceite, sin sal, Brasil (agua, caldo de frijoles, papa liofilizada, con cebolla, ajo y aceite de soya, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (250 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 207 | 517 |
| Energia | kcal | 48 | 120 |
| Umidade | g | 87,1 | 217 |
| Carboidrato total | g | 10,2 | 25,5 |
| Carboidrato disponível | g | 8,47 | 21,2 |
| Proteína | g | 1,72 | 4,30 |
| Lipídios | g | 0,54 | 1,35 |
| Fibra alimentar | g | 1,74 | 4,35 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,44 | 1,10 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,09 | 0,23 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,11 | 0,28 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,33 | 0,83 |
| Ácidos graxos trans | g | tr | tr |
| Cálcio | mg | 6,70 | 16,8 |
| Ferro | mg | 0,39 | 0,98 |
| Sódio | mg | 1,53 | 3,83 |
| Magnésio | mg | 9,36 | 23,4 |
| Fósforo | mg | 30,8 | 77,0 |
| Potássio | mg | 196 | 490 |
| Manganês | mg | 0,09 | 0,23 |
| Zinco | mg | 0,23 | 0,58 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,18 |
| Selênio | mcg | 0,13 | 0,33 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,03 | 0,08 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,12 | 0,30 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,18 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 2,60 | 6,50 |
| Equivalente de folato | mcg | 14,0 | 35,0 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,44 | 1,10 |
| Proteína vegetal | g | 1,72 | 4,30 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |