Código: BRC0304E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Hot Filadélfia (Hot Roll), c/ arroz para sushi (Shari), s/ shoyu, s/ molho tare, s/ wasabi, Brasil [arroz para sushi (Shari), salmão grelhado, farinha de rosca, farinha de trigo refinada, ovo inteiro, cream cheese, alga nori, frito (c/ óleo de soja)]
<< Hot Philadelphia (Hot Roll), with sushi rice (Shari), without soy sauce, without tare sauce, without wasabi, Brazil [sushi rice (Shari), grilled salmon, breadcrumbs, white wheat flour, whole egg, cream cheese, nori seaweed, fried (with soy oil)] >>
<< Rollo Filadelfia (Hot Roll), con arroz para sushi (Shari), sin salsa de soya (shoyu), sin salsa tare, sin wasabi, Brasil [arroz para sushi (Shari), salmón a la plancha, pan rallado, harina de trigo refinada, huevo entero, queso crema, alga nori, frito (con aceite de soya)] >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
- Alimento-chave ou que teve frequência de consumo >1% na POF/IBGE 2017-2018
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1182 | 354 |
| Energia | kcal | 282 | 84 |
| Umidade | g | 44,4 | 13,3 |
| Carboidrato total | g | 30,4 | 9,12 |
| Carboidrato disponível | g | 27,3 | 8,19 |
| Proteína | g | 9,06 | 2,72 |
| Lipídios | g | 14,5 | 4,35 |
| Fibra alimentar | g | 3,06 | 0,92 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,57 | 0,47 |
| Colesterol | mg | 46,9 | 14,1 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,39 | 1,02 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,66 | 1,10 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 6,82 | 2,05 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,07 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 21,1 | 6,33 |
| Ferro | mg | 4,04 | 1,21 |
| Sódio | mg | 208 | 62,4 |
| Magnésio | mg | 41,4 | 12,4 |
| Fósforo | mg | 120 | 36,0 |
| Potássio | mg | 340 | 102 |
| Manganês | mg | 0,75 | 0,23 |
| Zinco | mg | 0,80 | 0,24 |
| Cobre | mg | 0,17 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 7,05 | 2,12 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 31,7 | 9,51 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 147 | 44,1 |
| Vitamina D | mcg | 1,67 | 0,50 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,62 | 0,19 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,15 | 0,05 |
| Niacina | mg | 1,09 | 0,33 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,88 | 0,56 |
| Vitamina C | mg | 0,14 | 0,04 |
| Equivalente de folato | mcg | 85,3 | 25,6 |
| Sal de adição | g | 0,05 | 0,02 |
| Açúcar de adição | g | 0,27 | 0,08 |
| Gordura de adição | g | 10,00 | 3,00 |
| Proteína vegetal | g | 3,76 | 1,13 |
| Proteína animal | g | 4,11 | 1,23 |
