Código: BRC0022H
Grupo: H - Bebidas
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Nome Científico: Ilex paraguariensis St. Hil.
Descrição: Bebida, infusão, erva-mate, chimarrão, (70g de matéria seca - 30% de ramos e 70% de folhas - em 1 L de água),
<< Beverage, infusion, mate herb, 70% dry mater - 30% sticks and 70% , leafs - in 1 liter of water, >>
<< Bebida, infusión, yerba mate, mate, (70g de materia seca - 30% ramas y 70% hojas - en 1 litro de agua) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Xícara chá (200 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 5 | 10 |
| Energia | kcal | 1 | 2 |
| Umidade | g | 99,7 | 199 |
| Carboidrato total | g | 0,30 | 0,60 |
| Carboidrato disponível | g | 0,30 | 0,60 |
| Proteína | g | 0,00 | 0,00 |
| Lipídios | g | 0,00 | 0,00 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,00 | 0,00 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,01 | 0,01 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 4,40 | 8,80 |
| Ferro | mg | 0,03 | 0,07 |
| Sódio | mg | 0,32 | 0,65 |
| Magnésio | mg | 18,8 | 37,6 |
| Fósforo | mg | 4,10 | 8,20 |
| Potássio | mg | 68,3 | 136 |
| Manganês | mg | 3,40 | 6,80 |
| Zinco | mg | 0,23 | 0,45 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | 0,00 |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | tr | NA |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 5,00 | 10,00 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
