Código: BRC0006U
Grupo: U - Nozes e sementes
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Linum usitatissimum L.
Descrição: Linhaça, semente, Brasil
<< Linseed, seed, Brazil >>
<< Linaza, semilla >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sobremesa rasa (10 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1868 | 186 |
| Energia | kcal | 453 | 45 |
| Umidade | g | 6,68 | 0,67 |
| Carboidrato total | g | 43,3 | 4,33 |
| Carboidrato disponível | g | 9,81 | 0,98 |
| Proteína | g | 14,1 | 1,41 |
| Lipídios | g | 32,3 | 3,23 |
| Fibra alimentar | g | 33,5 | 3,35 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,67 | 0,37 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,20 | 0,42 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,10 | 0,71 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 25,3 | 2,53 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 211 | 21,1 |
| Ferro | mg | 4,70 | 0,47 |
| Sódio | mg | 8,67 | 0,87 |
| Magnésio | mg | 346 | 34,7 |
| Fósforo | mg | 615 | 61,5 |
| Potássio | mg | 869 | 86,9 |
| Manganês | mg | 2,81 | 0,28 |
| Zinco | mg | 4,39 | 0,44 |
| Cobre | mg | 1,09 | 0,11 |
| Selênio | mcg | 25,5 | 2,55 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,24 | 0,02 |
| Tiamina | mg | 0,12 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,13 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 87,3 | 8,73 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 14,1 | 1,41 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 15 g
