Código: BRC0091L
Grupo: L - Miscelâneas
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Molho para salada, c/ suco de limão, artesanal, s/ sal, Brasil [suco de limão, azeite de oliva, salsa (salsinha), s/ sal]
<< Salad dressing, with lemon juice, homemade, without salt, Brazil (lemon juice, olive oil, parsley, without salt) >>
<< Aderezo para ensaladas, con jugo de limón, artesanal, sin sal, Brasil (jugo de limón, aceite de oliva, perejil, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1425 | 285 |
| Energia | kcal | 345 | 69 |
| Umidade | g | 56,3 | 11,3 |
| Carboidrato total | g | 6,62 | 1,32 |
| Carboidrato disponível | g | 5,50 | 1,10 |
| Proteína | g | 1,21 | 0,24 |
| Lipídios | g | 35,2 | 7,04 |
| Fibra alimentar | g | 1,11 | 0,22 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,67 | 0,13 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,24 | 1,05 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 26,4 | 5,28 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,38 | 0,68 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 70,4 | 14,1 |
| Ferro | mg | 0,92 | 0,18 |
| Sódio | mg | 1,17 | 0,23 |
| Magnésio | mg | 8,97 | 1,79 |
| Fósforo | mg | 23,8 | 4,76 |
| Potássio | mg | 246 | 49,2 |
| Manganês | mg | 0,53 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,44 | 0,09 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 0,33 | 0,07 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 252 | 50,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 126 | 25,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 6,61 | 1,32 |
| Tiamina | mg | 0,17 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,19 | 0,04 |
| Vitamina B6 | mg | 0,15 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 30,9 | 6,18 |
| Equivalente de folato | mcg | 40,9 | 8,18 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 35,0 | 7,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,21 | 0,24 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
