Código: BRC0165F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Sus ssp.
Marca: Seara
Descrição: Carne, porco, lombo, temperado, crua, Brasil
<< Meat, pork, loin, with spicy, raw, Brazil >>
<< Carne, cerdo, lomo, sazonada, cruda >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (120 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 676 | 811 |
| Energia | kcal | 162 | 194 |
| Umidade | g | 70,0 | 84,0 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 18,0 | 21,6 |
| Lipídios | g | 10,00 | 12,0 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,00 | 2,40 |
| Colesterol | mg | 63,2 | 75,8 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,76 | 4,52 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,22 | 5,06 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,14 | 1,37 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 3,86 | 4,64 |
| Ferro | mg | 0,44 | 0,53 |
| Sódio | mg | 49,3 | 59,2 |
| Magnésio | mg | 22,2 | 26,7 |
| Fósforo | mg | 180 | 217 |
| Potássio | mg | 310 | 373 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 0,87 | 1,04 |
| Cobre | mg | 0,01 | 0,01 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,95 | 1,14 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 13,8 | 16,6 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | NA | NA |
| Vitamina C | mg | NA | NA |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 18,0 | 21,6 |
