Código: BRD0005F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Iscas de peito de frango, c/ molho de tomate (molho ao sugo), c/ sal, Brasil peito de frango, tomate, purê de tomate, molho de tomate liofilizado, manjericão, colorau (urucum), salsa (salsinha),c/ cebola, óleo de soja e alho, c/ sal]
<< Chicken breast strips with tomato sauce, with oil and salt, Brazil [chicken breast, tomato, tomato puree, dried tomato sauce, basil, annatto, parsley, with onion, soy oil and garlic, with salt] >>
<< Tiras de pechuga de pollo, con salsa de tomate, con aceite y sal, Brasil [pechuga de pollo, tomate, puré de tomate, salsa de tomate liofilizado, albahaca, achiote, perejil, con cebolla, aceite de soya y ajo, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 550 | 440 |
| Energia | kcal | 130 | 104 |
| Umidade | g | 68,9 | 55,1 |
| Carboidrato total | g | 3,53 | 2,82 |
| Carboidrato disponível | g | 2,95 | 2,36 |
| Proteína | g | 22,9 | 18,3 |
| Lipídios | g | 2,87 | 2,30 |
| Fibra alimentar | g | 0,58 | 0,46 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,83 | 1,46 |
| Colesterol | mg | 47,0 | 37,6 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,94 | 0,75 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,13 | 0,90 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,22 | 0,18 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 14,0 | 11,2 |
| Ferro | mg | 0,77 | 0,62 |
| Sódio | mg | 282 | 225 |
| Magnésio | mg | 38,1 | 30,5 |
| Fósforo | mg | 245 | 196 |
| Potássio | mg | 372 | 297 |
| Manganês | mg | 0,06 | 0,05 |
| Zinco | mg | 0,75 | 0,60 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 9,60 | 7,68 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 37,1 | 29,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 20,4 | 16,3 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,88 | 0,70 |
| Tiamina | mg | 0,09 | 0,07 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | 5,11 | 4,09 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,15 | 0,12 |
| Vitamina C | mg | 3,73 | 2,98 |
| Equivalente de folato | mcg | 14,5 | 11,6 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,36 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,33 | 0,26 |
| Proteína vegetal | g | 0,55 | 0,44 |
| Proteína animal | g | 22,3 | 17,9 |
