Código: BRC0312A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sanduíche, pão francês* (cacetinho, de sal, média), c/ mortadela*, Brasil (sem aquecimento)
<< Sandwich, french bread, with mortadella, Brazil (unheated) >>
<< Sándwich, pan francés, con mortadela, Brasil (sin calentar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Unidade média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1203 | 1082 |
| Energia | kcal | 285 | 256 |
| Umidade | g | 35,9 | 32,3 |
| Carboidrato total | g | 41,4 | 37,3 |
| Carboidrato disponível | g | 39,9 | 35,9 |
| Proteína | g | 11,5 | 10,4 |
| Lipídios | g | 8,56 | 7,70 |
| Fibra alimentar | g | 1,45 | 1,31 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,56 | 2,30 |
| Colesterol | mg | 28,3 | 25,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,47 | 2,22 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,12 | 2,81 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,87 | 1,68 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,14 | 0,13 |
| Cálcio | mg | 30,7 | 27,6 |
| Ferro | mg | 3,05 | 2,75 |
| Sódio | mg | 980 | 882 |
| Magnésio | mg | 22,8 | 20,5 |
| Fósforo | mg | 164 | 147 |
| Potássio | mg | 192 | 172 |
| Manganês | mg | 0,33 | 0,30 |
| Zinco | mg | 1,43 | 1,29 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,12 |
| Selênio | mcg | 4,06 | 3,65 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,13 | 1,02 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,13 | 1,02 |
| Vitamina D | mcg | 0,24 | 0,22 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,10 | 0,09 |
| Tiamina | mg | 0,29 | 0,26 |
| Riboflavina | mg | 0,42 | 0,38 |
| Niacina | mg | 2,70 | 2,43 |
| Vitamina B6 | mg | 0,35 | 0,32 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,84 | 0,76 |
| Vitamina C | mg | 0,37 | 0,33 |
| Equivalente de folato | mcg | 85,5 | 77,0 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | 5,46 | 4,91 |
| Proteína animal | g | 6,09 | 5,48 |
