Código: BRC0228C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Psidium cattleianum
Descrição: Araçá, polpa, com casca, sem semente, in natura, Brasil
<< Brazilian fruit ´Araça´, pulp, with shell, seedless, raw, Brazil >>
<< Fruta brasileña, ´Araça´, pulpa, con cáscara, sin semillas, fresca >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 196 | 98 |
| Energia | kcal | 47 | 23 |
| Umidade | g | 85,5 | 42,8 |
| Carboidrato total | g | 12,5 | 6,25 |
| Carboidrato disponível | g | 8,00 | 4,00 |
| Proteína | g | 1,00 | 0,50 |
| Lipídios | g | 0,20 | 0,10 |
| Fibra alimentar | g | 4,50 | 2,25 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,80 | 0,40 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | NA | tr |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | NA | tr |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | NA | tr |
| Ácidos graxos trans | g | NA | tr |
| Cálcio | mg | NA | tr |
| Ferro | mg | NA | tr |
| Sódio | mg | NA | tr |
| Magnésio | mg | NA | tr |
| Fósforo | mg | NA | tr |
| Potássio | mg | NA | tr |
| Manganês | mg | NA | tr |
| Zinco | mg | NA | tr |
| Cobre | mg | NA | tr |
| Selênio | mcg | NA | tr |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,00 | 1,50 |
| Vitamina D | mcg | NA | tr |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | tr |
| Tiamina | mg | NA | tr |
| Riboflavina | mg | NA | tr |
| Niacina | mg | NA | tr |
| Vitamina B6 | mg | NA | tr |
| Vitamina B12 | mcg | NA | tr |
| Vitamina C | mg | 2,13 | 1,07 |
| Equivalente de folato | mcg | NA | tr |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,00 | 0,50 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
