Código: BRD0050B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: P - Preparação dietética
Descrição: Batata baroa (mandioquinha, batata salsa) refogada, c/ cebola, alho e óleo de soja, cebolinha e salsa (salsinha), s/ sal, Brasil
<< Sautéed arracacha potato, with onion, garlic, soy oil, chives and parsley, without salt, Brazil >>
<< Papas arracacha (baroa) salteadas, con cebolla, ajo, aceite de soya, cebollino y perejil, sin sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (80 g)
EnergiakJ383306
Energiakcal9072
Umidadeg75,860,6
Carboidrato totalg22,317,8
Carboidrato disponívelg20,316,2
Proteínag0,870,70
Lipídiosg0,220,18
Fibra alimentarg2,011,61
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,860,69
Colesterolmg0,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,050,04
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,050,04
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,080,06
Ácidos graxos transgtrtr
Cálciomg16,213,0
Ferromg0,290,23
Sódiomg0,010,01
Magnésiomg11,18,88
Fósforomg41,833,4
Potássiomg464371
Manganêsmg0,070,06
Zincomg0,190,15
Cobremg0,040,03
Selêniomcg0,210,17
Vitamina A (RE)mcg26,821,4
Vitamina A (RAE)mcg13,510,8
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,090,07
Tiaminamg0,040,03
Riboflavinamgtrtr
Niacinamgtrtr
Vitamina B6mg0,100,08
Vitamina B12mcg0,000,00
Vitamina Cmg6,665,33
Equivalente de folatomcg13,210,6
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,090,07
Proteína vegetalg0,870,70
Proteína animalg0,000,00
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