Código: BRC1154B
Descrição: Legumes assados, c/ sal, (berinjela, abobrinha, batata doce, brócolis, cenoura e vagem, s/ óleo, c/ sal) << Roasted vegetables, with salt, (eggplant, zucchini, sweet potatoes, broccoli, carrots and green beans (pod), without oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 193 |
| Energia | kcal | 46 |
| Umidade | g | 86,1 |
| Carboidrato total | g | 10,6 |
| Carboidrato disponível | g | 7,66 |
| Proteína | g | 1,73 |
| Lipídios | g | 0,25 |
| Fibra alimentar | g | 2,97 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,30 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,06 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,10 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 |
| Cálcio | mg | 31,2 |
| Ferro | mg | 0,42 |
| Sódio | mg | 124 |
| Magnésio | mg | 19,3 |
| Fósforo | mg | 34,0 |
| Potássio | mg | 270 |
| Manganês | mg | 0,18 |
| Zinco | mg | 0,24 |
| Cobre | mg | 0,09 |
| Selênio | mcg | 0,42 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 334 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 167 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,76 |
| Tiamina | mg | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,04 |
| Niacina | mg | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 13,4 |
| Equivalente de folato | mcg | 28,9 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,32 |
