Código: BRC1154A
Descrição: Quiche lorraine, assado, c/ sal (massa brise (farinha de trigo, manteiga, gema, leite, c/ açúcar, c/ sal), creme de leite, ovo, queijo parmesão, toucinho defumado (bacon), noz moscada, c/ sal), << Quiche lorraine, baked, (brissèe dough (wheat flour, butter, yolk, milk, with sugar, with salt), milk cream, egg, parmesan cheese, bacon, nutmeg, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 1558 |
| Energia | kcal | 376 |
| Umidade | g | 42,2 |
| Carboidrato total | g | 20,7 |
| Carboidrato disponível | g | 19,0 |
| Proteína | g | 6,16 |
| Lipídios | g | 30,2 |
| Fibra alimentar | g | 1,65 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,83 |
| Colesterol | mg | 37,0 |
| Ácidos graxos saturados | g | 9,51 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 15,7 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,27 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,36 |
| Cálcio | mg | 15,2 |
| Ferro | mg | 1,32 |
| Sódio | mg | 99,5 |
| Magnésio | mg | 14,3 |
| Fósforo | mg | 78,7 |
| Potássio | mg | 221 |
| Manganês | mg | 0,17 |
| Zinco | mg | 0,49 |
| Cobre | mg | 0,09 |
| Selênio | mcg | 1,80 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 110 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 109 |
| Vitamina D | mcg | 0,03 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 3,40 |
| Tiamina | mg | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,64 |
| Vitamina B6 | mg | 0,12 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,20 |
| Vitamina C | mg | 4,69 |
| Equivalente de folato | mcg | 48,7 |
| Sal de adição | g | NA |
| Açúcar de adição | g | NA |
