Código: BRC1053B
Descrição: Purê, mandioca (aipim, macaxeira), c/ manteiga, leite, s/ sal, << Puree, cassava, with butter, milk, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (80 g) | Colher sopa cheia (45 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 620 | 495 | 278 |
| Energia | kcal | 148 | 118 | 66 |
| Umidade | g | 68,0 | 54,4 | 30,6 |
| Carboidrato total | g | 25,9 | 20,7 | 11,7 |
| Carboidrato disponível | g | 24,4 | 19,5 | 11,0 |
| Proteína | g | 0,86 | 0,68 | 0,38 |
| Lipídios | g | 4,83 | 3,86 | 2,17 |
| Fibra alimentar | g | 1,51 | 1,21 | 0,68 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,44 | 0,35 | 0,20 |
| Colesterol | mg | 11,9 | 9,55 | 5,37 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,84 | 2,28 | 1,28 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,26 | 1,01 | 0,57 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,16 | 0,12 | 0,07 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,14 | 0,11 | 0,06 |
| Cálcio | mg | 26,6 | 21,3 | 12,0 |
| Ferro | mg | 0,07 | 0,06 | 0,03 |
| Sódio | mg | 7,33 | 5,87 | 3,30 |
| Magnésio | mg | 23,7 | 18,9 | 10,7 |
| Fósforo | mg | 27,5 | 22,0 | 12,4 |
| Potássio | mg | 98,3 | 78,6 | 44,2 |
| Manganês | mg | 0,05 | 0,04 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,19 | 0,15 | 0,08 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,95 | 0,76 | 0,43 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 65,7 | 52,5 | 29,5 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 60,6 | 48,4 | 27,3 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,24 | 0,19 | 0,11 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,04 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,02 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,14 | 0,12 | 0,06 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,04 | 0,04 | 0,02 |
| Vitamina C | mg | 9,34 | 7,47 | 4,20 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,85 | 7,08 | 3,98 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
