Código: BRC1052A
Descrição: Prato de comida brasileiro, (90g arroz, polido, cozido + 140g feijão, preto, cozido (50% grão e 50% caldo) + 35g carne, boi, traseiro, grelhada + 110g batata sauté, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal) << Brazilian food meal, (90 g boiled white rice + 140 g de boiled black bean (50% grain and 50% broth) + 35 g meat, beef, hindquarter, without fat, grilled + 110 g potato, sauteed, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100g
EnergiakJ435
Energiakcal103
Umidadeg74,6
Carboidrato totalg16,3
Carboidrato disponívelg12,6
Proteínag5,38
Lipídiosg2,67
Fibra alimentarg3,71
Álcoolg0,00
Cinzasg1,07
Colesterolmg8,63
Ácidos graxos saturadosg0,84
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,85
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,98
Ácidos graxos transg0,03
Cálciomg13,6
Ferromg0,92
Sódiomg178
Magnésiomg24,1
Fósforomg69,5
Potássiomg193
Manganêsmg0,40
Zincomg1,34
Cobremg0,26
Selêniomcg1,46
Vitamina A (RE)mcg3,79
Vitamina A (RAE)mcg2,32
Vitamina Dmcg0,02
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,23
Tiaminamg0,04
Riboflavinamg0,01
Niacinamg0,70
Vitamina B6mg0,05
Vitamina B12mcg0,09
Vitamina Cmg0,27
Equivalente de folatomcg36,8
Sal de adiçãogNA
Açúcar de adiçãog0,00
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