Código: BRC1015B
Descrição: Salada, primavera, c/ sal, (alface americana, cebola, tomate, pepino, brócolis e couve-flor cozidos, manga, hortelã, c/ azeite de oliva, c/ sal) << Salad, with salt, (iceberg (crisphead) lettuce, oniona, tomato, cucumber, cooked broccoli and cauliflower, mango, spearmint, with olive oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (45 g) | Colher servir rasa (35 g) | Colher sopa cheia (20 g) | Colher sopa rasa (12 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 219 | 98 | 76 | 43 | 26 |
| Energia | kcal | 53 | 23 | 18 | 10 | 6 |
| Umidade | g | 89,2 | 40,1 | 31,2 | 17,8 | 10,7 |
| Carboidrato total | g | 5,68 | 2,56 | 1,99 | 1,14 | 0,68 |
| Carboidrato disponível | g | 3,77 | 1,70 | 1,32 | 0,75 | 0,45 |
| Proteína | g | 1,18 | 0,53 | 0,41 | 0,24 | 0,14 |
| Lipídios | g | 3,23 | 1,45 | 1,13 | 0,65 | 0,39 |
| Fibra alimentar | g | 1,91 | 0,86 | 0,67 | 0,38 | 0,23 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,72 | 0,32 | 0,25 | 0,14 | 0,09 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,53 | 0,24 | 0,18 | 0,11 | 0,06 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,29 | 1,03 | 0,80 | 0,46 | 0,27 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,36 | 0,16 | 0,13 | 0,07 | 0,04 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 19,0 | 8,55 | 6,65 | 3,80 | 2,28 |
| Ferro | mg | 0,35 | 0,16 | 0,12 | 0,07 | 0,04 |
| Sódio | mg | 130 | 58,6 | 45,6 | 26,0 | 15,6 |
| Magnésio | mg | 9,38 | 4,22 | 3,28 | 1,88 | 1,13 |
| Fósforo | mg | 22,5 | 10,1 | 7,89 | 4,51 | 2,70 |
| Potássio | mg | 149 | 67,3 | 52,4 | 29,9 | 18,0 |
| Manganês | mg | 0,11 | 0,05 | 0,04 | 0,02 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,18 | 0,08 | 0,06 | 0,04 | 0,02 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,02 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,26 | 0,12 | 0,09 | 0,05 | 0,03 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 159 | 71,7 | 55,8 | 31,9 | 19,1 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 81,1 | 36,5 | 28,4 | 16,2 | 9,73 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,03 | 0,47 | 0,36 | 0,21 | 0,12 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 19,3 | 8,70 | 6,77 | 3,87 | 2,32 |
| Equivalente de folato | mcg | 31,6 | 14,2 | 11,1 | 6,32 | 3,79 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,14 | 0,11 | 0,06 | 0,04 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
