Código: BRC0987B
Descrição: Salada, chicória, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsa, vinagre, azeite de oliva), c/ sal, << Salad, chicory (curly endive), sauce with tomato, onion, parsley, vinegar and oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (12 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 87 | 10 |
| Energia | kcal | 21 | 2 |
| Umidade | g | 93,8 | 11,3 |
| Carboidrato total | g | 3,04 | 0,36 |
| Carboidrato disponível | g | 0,96 | 0,11 |
| Proteína | g | 1,11 | 0,13 |
| Lipídios | g | 0,95 | 0,11 |
| Fibra alimentar | g | 2,08 | 0,25 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,10 | 0,13 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,15 | 0,02 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,61 | 0,07 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,14 | 0,02 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 45,0 | 5,40 |
| Ferro | mg | 0,48 | 0,06 |
| Sódio | mg | 142 | 17,1 |
| Magnésio | mg | 14,8 | 1,78 |
| Fósforo | mg | 14,0 | 1,69 |
| Potássio | mg | 495 | 59,4 |
| Manganês | mg | 0,23 | 0,03 |
| Zinco | mg | 0,20 | 0,02 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,16 | 0,02 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 149 | 18,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 74,8 | 8,98 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,45 | 0,05 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,10 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,62 | 0,07 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 6,81 | 0,82 |
| Equivalente de folato | mcg | 102 | 12,2 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,04 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
