Código: BRC0946B
Descrição: Sopa, inhame, s/ sal, (inhame, c/ caldo de vegetais, salsa, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal) << Soup, yam, unsalted, (yam, with vegetables broth, parsley, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 g) | Concha cheia (130 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 237 | 47 | 308 |
| Energia | kcal | 56 | 11 | 73 |
| Umidade | g | 86,6 | 17,3 | 112 |
| Carboidrato total | g | 9,62 | 1,92 | 12,5 |
| Carboidrato disponível | g | 8,67 | 1,73 | 11,3 |
| Proteína | g | 1,89 | 0,38 | 2,45 |
| Lipídios | g | 1,35 | 0,27 | 1,76 |
| Fibra alimentar | g | 0,95 | 0,19 | 1,24 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,54 | 0,11 | 0,70 |
| Colesterol | mg | 1,91 | 0,38 | 2,49 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,23 | 0,05 | 0,30 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,31 | 0,06 | 0,40 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,76 | 0,15 | 0,99 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,00 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 12,0 | 2,41 | 15,6 |
| Ferro | mg | 0,12 | 0,02 | 0,15 |
| Sódio | mg | 1,43 | 0,29 | 1,85 |
| Magnésio | mg | 9,09 | 1,82 | 11,8 |
| Fósforo | mg | 35,6 | 7,11 | 46,2 |
| Potássio | mg | 138 | 27,7 | 179 |
| Manganês | mg | 0,09 | 0,02 | 0,12 |
| Zinco | mg | 0,21 | 0,04 | 0,28 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,02 | 0,10 |
| Selênio | mcg | 0,66 | 0,13 | 0,85 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 49,7 | 9,95 | 64,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 25,4 | 5,09 | 33,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,89 | 0,18 | 1,16 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,01 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,22 | 0,04 | 0,29 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,01 | 0,07 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 1,89 | 0,38 | 2,46 |
| Equivalente de folato | mcg | 7,03 | 1,41 | 9,13 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
