Código: BRC0874A
Descrição: Pão, trigo, ciabatta, Brasil, << Bread, wheat, ciabatta, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (70 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1137 | 795 |
| Energia | kcal | 269 | 188 |
| Umidade | g | 35,3 | 24,7 |
| Carboidrato total | g | 50,8 | 35,6 |
| Carboidrato disponível | g | 47,8 | 33,5 |
| Proteína | g | 10,1 | 7,07 |
| Lipídios | g | 1,90 | 1,33 |
| Fibra alimentar | g | 3,00 | 2,10 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,90 | 1,33 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,28 | 0,20 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,67 | 0,47 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,70 | 0,49 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 60,0 | 42,0 |
| Ferro | mg | 1,56 | 1,09 |
| Sódio | mg | 486 | 340 |
| Magnésio | mg | 28,0 | 19,6 |
| Fósforo | mg | 103 | 72,1 |
| Potássio | mg | 127 | 88,9 |
| Manganês | mg | NA | NA |
| Zinco | mg | 0,87 | 0,61 |
| Cobre | mg | NA | NA |
| Selênio | mcg | 10,6 | 7,42 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,30 | 0,21 |
| Tiamina | mg | 0,56 | 0,39 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,03 |
| Niacina | mg | 4,13 | 2,89 |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 365 | 255 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
