Código: BRC0874A
Descrição: Pão, farinha de trigo refinada, ciabatta (dado importado), << Bread, white wheat flour, ciabatta (imported date) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Unidade média (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1079 | 1186 |
| Energia | kcal | 255 | 280 |
| Umidade | g | 35,3 | 38,8 |
| Carboidrato total | g | 50,8 | 55,9 |
| Carboidrato disponível | g | 47,8 | 52,6 |
| Proteína | g | 10,1 | 11,1 |
| Lipídios | g | 1,90 | 2,09 |
| Fibra alimentar | g | 3,00 | 3,30 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,90 | 2,09 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,28 | 0,31 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,67 | 0,74 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,70 | 0,77 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 60,0 | 66,0 |
| Ferro | mg | 1,56 | 1,72 |
| Sódio | mg | 486 | 534 |
| Magnésio | mg | 28,0 | 30,8 |
| Fósforo | mg | 103 | 113 |
| Potássio | mg | 127 | 139 |
| Zinco | mg | 0,87 | 0,96 |
| Cobre | mg | NA | NA |
| Selênio | mcg | 10,6 | 11,7 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,30 | 0,33 |
| Tiamina | mg | 0,56 | 0,62 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,05 |
| Niacina | mg | 4,13 | 4,54 |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | 0,09 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 365 | 401 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | NA | NA |
| Proteína animal | g | NA | NA |
