Código: BRC0868A
Descrição: Sushi, c/ pepino, manga e salmão grelhado, (arroz para sushi (c/ vinagre de arroz, açúcar e sal), alga nori, pepino, manga e salmão grelhado) << Sushi, with cucumber, mango and salmon, (sushi rice (with vinegar rice, sugar and salt), nori, cucumber, mango and salmon) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 569 | 170 |
| Energia | kcal | 135 | 40 |
| Umidade | g | 65,0 | 19,5 |
| Carboidrato total | g | 22,0 | 6,60 |
| Carboidrato disponível | g | 17,3 | 5,19 |
| Proteína | g | 8,05 | 2,41 |
| Lipídios | g | 2,71 | 0,81 |
| Fibra alimentar | g | 4,70 | 1,41 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,21 | 0,66 |
| Colesterol | mg | 11,7 | 3,52 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,62 | 0,19 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,68 | 0,20 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,04 | 0,31 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 14,8 | 4,44 |
| Ferro | mg | 5,09 | 1,53 |
| Sódio | mg | 244 | 73,2 |
| Magnésio | mg | 52,4 | 15,7 |
| Fósforo | mg | 108 | 32,6 |
| Potássio | mg | 548 | 164 |
| Manganês | mg | 0,70 | 0,21 |
| Zinco | mg | 0,58 | 0,17 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 0,89 | 0,27 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,43 | 0,13 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 230 | 69,1 |
| Vitamina D | mcg | 1,77 | 0,53 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,52 | 0,16 |
| Tiamina | mg | 0,09 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,21 | 0,06 |
| Niacina | mg | 1,30 | 0,39 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 4,23 | 1,27 |
| Vitamina C | mg | 1,14 | 0,34 |
| Equivalente de folato | mcg | 152 | 45,6 |
| Sal de adição | g | 0,13 | 0,04 |
| Açúcar de adição | g | 0,33 | 0,10 |
