Código: BRC0850A
Descrição: Prato de comida brasileiro, (90 g de arroz, polido, cozido + 140 g de feijão, preto, cozido (50 % grão e 50 % caldo) + 35 g de carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura, grelhada + 110 g de macarrão, trigo, c/ ovos, cozido, drenado + 1,2 g de sal refinado), c/ óleo, cebola e alho) << Brazilian food meal, (90 g boiled white rice + 140 g de boiled black bean (50% grain and 50% broth) + 35 g meat, beef, hindquarter, without fat, grilled + 110 g pasta, wheat, with eggs, boiled, drained + 1,2 g table salt, with oil, onion and garlic) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção Média (380 g)
EnergiakJ5101938
Energiakcal121460
Umidadeg70,3267
Carboidrato totalg20,176,4
Carboidrato disponívelg16,662,9
Proteínag6,1123,2
Lipídiosg2,609,90
Fibra alimentarg3,5613,5
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,843,20
Colesterolmg10,540,0
Ácidos graxos saturadosg0,813,07
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,833,14
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,943,56
Ácidos graxos transg0,040,15
Cálciomg14,354,5
Ferromg1,264,79
Sódiomg134511
Magnésiomg22,384,9
Fósforomg72,1274
Potássiomg143546
Manganêsmg0,371,41
Zincomg1,375,22
Cobremg0,260,99
Selêniomcg1,897,17
Vitamina A (RE)mcg0,000,00
Vitamina A (RAE)mcg0,000,00
Vitamina Dmcg0,020,09
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,200,75
Tiaminamg0,030,13
Riboflavinamg0,010,05
Niacinamg0,702,64
Vitamina B6mg0,030,10
Vitamina B12mcg0,090,35
Vitamina Cmg0,281,05
Equivalente de folatomcg50,9193
Sal de adiçãog1,204,56
Açúcar de adiçãog0,000,00
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