Código: BRC0825B
Descrição: Pimenta, jalapeño, in natura, Brasil, Capsicum anuum << Pepper, jalapeno, raw, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher café cheia (4 g) | Colher café rasa (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 114 | 4 | 1 |
| Energia | kcal | 27 | 1 | 0 |
| Umidade | g | 91,7 | 3,67 | 0,92 |
| Carboidrato total | g | 6,50 | 0,26 | 0,07 |
| Carboidrato disponível | g | 3,70 | 0,15 | 0,04 |
| Proteína | g | 0,91 | 0,04 | 0,01 |
| Lipídios | g | 0,37 | 0,01 | 0,00 |
| Fibra alimentar | g | 2,80 | 0,11 | 0,03 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,53 | 0,02 | 0,01 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,09 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,03 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,11 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 12,0 | 0,48 | 0,12 |
| Ferro | mg | 0,25 | 0,01 | 0,00 |
| Sódio | mg | 3,00 | 0,12 | 0,03 |
| Magnésio | mg | 15,0 | 0,60 | 0,15 |
| Fósforo | mg | 26,0 | 1,04 | 0,26 |
| Potássio | mg | 248 | 9,92 | 2,48 |
| Manganês | mg | 0,10 | 0,00 | 0,00 |
| Zinco | mg | 0,14 | 0,01 | 0,00 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,00 | 0,00 |
| Selênio | mcg | 0,40 | 0,02 | 0,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 54,0 | 2,16 | 0,54 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 3,58 | 0,14 | 0,04 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 1,28 | 0,05 | 0,01 |
| Vitamina B6 | mg | 0,42 | 0,02 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 118 | 4,74 | 1,19 |
| Equivalente de folato | mcg | 27,0 | 1,08 | 0,27 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
