Código: BRC0823A
Descrição: Bolo, chocolate, c/ recheio de brigadeiro, c/ cobertura de chocolate, caseiro, (bolo - farinha de trigo, achocolatado, açúcar, manteiga, ovo e fermento em pó, recheio - leite condensado e chocolate, cobertura para bolo - cacau em pó, leite, manteiga e açúcar) << Cake, chocolate, with filling and chocolate topping, homemade, (cake - wheat flour, chocolate, sugar, butter, egg and baking powder, filling - cooked condensad milk and chocolate, covered for cake - cocoa powder, milk, butter and sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1616 | 808 |
| Energia | kcal | 385 | 192 |
| Umidade | g | 20,3 | 10,2 |
| Carboidrato total | g | 56,7 | 28,3 |
| Carboidrato disponível | g | 54,8 | 27,4 |
| Proteína | g | 6,36 | 3,18 |
| Lipídios | g | 15,2 | 7,59 |
| Fibra alimentar | g | 1,93 | 0,96 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,42 | 0,71 |
| Colesterol | mg | 60,5 | 30,2 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,21 | 2,61 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,99 | 2,49 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,19 | 1,09 |
| Ácidos graxos trans | g | 2,06 | 1,03 |
| Cálcio | mg | 112 | 56,2 |
| Ferro | mg | 1,99 | 0,99 |
| Sódio | mg | 227 | 113 |
| Magnésio | mg | 38,0 | 19,0 |
| Fósforo | mg | 231 | 115 |
| Potássio | mg | 271 | 135 |
| Manganês | mg | 0,46 | 0,23 |
| Zinco | mg | 0,85 | 0,43 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 4,20 | 2,10 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,96 | 1,48 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,48 | 0,74 |
| Vitamina D | mcg | 0,30 | 0,15 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,44 | 0,22 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,16 | 0,08 |
| Niacina | mg | 0,13 | 0,06 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,19 | 0,10 |
| Vitamina C | mg | 0,55 | 0,27 |
| Equivalente de folato | mcg | 46,5 | 23,2 |
| Sal de adição | g | NA | tr |
| Açúcar de adição | g | NA | tr |
