Código: BRC0803A
Descrição: Massa de bomba (profiteroles), s/ recheio, vegana, caseiro, (farinha de arroz, farinha de trigo, amido de milho, água, bebida vegetal à base de soja, fermento químico, c/ açúcar, c/ sal) << Éclair (profiteroles), without stuffing, vegan, homemade, (rice flour, wheat flour, corn starch, water, soy-based vegetable drink, baking powder, with salt, with sugar >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 947 | 473 |
| Energia | kcal | 225 | 112 |
| Umidade | g | 49,8 | 24,9 |
| Carboidrato total | g | 38,2 | 19,1 |
| Carboidrato disponível | g | 37,6 | 18,8 |
| Proteína | g | 3,43 | 1,72 |
| Lipídios | g | 6,60 | 3,30 |
| Fibra alimentar | g | 0,56 | 0,28 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,93 | 0,97 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,95 | 0,97 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,45 | 0,73 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,64 | 1,32 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 97,6 | 48,8 |
| Ferro | mg | 4,45 | 2,23 |
| Sódio | mg | 431 | 215 |
| Magnésio | mg | 17,3 | 8,65 |
| Fósforo | mg | 192 | 96,0 |
| Potássio | mg | 287 | 143 |
| Manganês | mg | 0,40 | 0,20 |
| Zinco | mg | 1,36 | 0,68 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,79 | 0,39 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 20,8 | 10,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 20,8 | 10,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,83 | 0,42 |
| Tiamina | mg | 0,31 | 0,15 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,07 | 0,04 |
| Vitamina B6 | mg | 0,35 | 0,17 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 26,7 | 13,4 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,6 | 5,79 |
| Sal de adição | g | 0,50 | 0,25 |
| Açúcar de adição | g | 3,50 | 1,75 |
