Código: BRC0799B
Descrição: Hortelã, in natura, Brasil, Mentha spicata << Spearmint, raw, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher café cheia (4 g) | Colher café rasa (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 165 | 6 | 1 |
| Energia | kcal | 40 | 1 | 0 |
| Umidade | g | 85,6 | 3,42 | 0,86 |
| Carboidrato total | g | 8,40 | 0,34 | 0,08 |
| Carboidrato disponível | g | 1,60 | 0,06 | 0,02 |
| Proteína | g | 3,29 | 0,13 | 0,03 |
| Lipídios | g | 0,73 | 0,03 | 0,01 |
| Fibra alimentar | g | 6,80 | 0,27 | 0,07 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,03 | 0,08 | 0,02 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,19 | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,03 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,39 | 0,02 | 0,00 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 199 | 7,96 | 1,99 |
| Ferro | mg | 11,9 | 0,47 | 0,12 |
| Sódio | mg | 30,0 | 1,20 | 0,30 |
| Magnésio | mg | 63,0 | 2,52 | 0,63 |
| Fósforo | mg | 60,0 | 2,40 | 0,60 |
| Potássio | mg | 458 | 18,3 | 4,58 |
| Manganês | mg | 1,12 | 0,04 | 0,01 |
| Zinco | mg | 1,09 | 0,04 | 0,01 |
| Cobre | mg | 0,24 | 0,01 | 0,00 |
| Selênio | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 203 | 8,12 | 2,03 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tiamina | mg | 0,08 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,18 | 0,01 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,95 | 0,04 | 0,01 |
| Vitamina B6 | mg | 0,16 | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 13,3 | 0,53 | 0,13 |
| Equivalente de folato | mcg | 105 | 4,20 | 1,05 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
