Código: BRC0784F
Descrição: Carne, peru, peito, s/ pele, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, Meleagris gallopavo << Meat, turkey, breast, without skin, fried (with soy oil), unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ836919
Energiakcal200219
Umidadeg60,366,3
Carboidrato totalg0,000,00
Carboidrato disponívelg0,000,00
Proteínag27,530,3
Lipídiosg9,9510,9
Fibra alimentarg0,000,00
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,421,57
Colesterolmg44,248,7
Ácidos graxos saturadosg1,501,65
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,332,57
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,335,87
Ácidos graxos transg0,040,04
Cálciomg11,312,4
Ferromg0,911,00
Sódiomg78,786,6
Magnésiomg27,029,7
Fósforomg196216
Potássiomg300330
Zincomg1,451,60
Cobremg0,080,09
Selêniomcg27,730,4
Vitamina A (RE)mcg3,133,44
Vitamina A (RAE)mcg3,133,44
Vitamina Dmcg0,130,14
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,931,02
Tiaminamg0,050,05
Riboflavinamg0,210,23
Niacinamg10,311,3
Vitamina B6mg0,560,62
Vitamina B12mcg1,101,21
Vitamina Cmg0,000,00
Equivalente de folatomcg4,384,82
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãogNANA
Proteína vegetalg0,000,00
Proteína animalg27,530,3
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