Código: BRC0733A
Descrição: Pão, italiano, Brasil, << Bread, italian, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1102 | 881 |
| Energia | kcal | 261 | 208 |
| Umidade | g | 35,7 | 28,6 |
| Carboidrato total | g | 50,1 | 40,1 |
| Carboidrato disponível | g | 46,9 | 37,5 |
| Proteína | g | 8,80 | 7,04 |
| Lipídios | g | 3,50 | 2,80 |
| Fibra alimentar | g | 3,20 | 2,56 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,90 | 1,52 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,81 | 0,65 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,39 | 1,11 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 78,0 | 62,4 |
| Ferro | mg | 2,94 | 2,35 |
| Sódio | mg | 550 | 440 |
| Magnésio | mg | 27,0 | 21,6 |
| Fósforo | mg | 103 | 82,4 |
| Potássio | mg | 110 | 88,0 |
| Manganês | mg | 0,46 | 0,37 |
| Zinco | mg | 0,86 | 0,69 |
| Cobre | mg | 0,19 | 0,15 |
| Selênio | mcg | 27,2 | 21,8 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,29 | 0,23 |
| Tiamina | mg | 0,47 | 0,38 |
| Riboflavina | mg | 0,29 | 0,23 |
| Niacina | mg | 4,38 | 3,50 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 304 | 243 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
