Código: BRC0711A
Descrição: Arroz para sushi, vinagre de arroz, s/ óleo, c/ açúcar, c/ sal, << Sushi rice, vinegar rice, without oil, with sugar, whit salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa rasa (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 588 | 147 |
| Energia | kcal | 139 | 34 |
| Umidade | g | 66,1 | 16,5 |
| Carboidrato total | g | 29,5 | 7,37 |
| Carboidrato disponível | g | 28,2 | 7,06 |
| Proteína | g | 2,38 | 0,59 |
| Lipídios | g | 1,57 | 0,39 |
| Fibra alimentar | g | 1,25 | 0,31 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,43 | 0,11 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,32 | 0,08 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,32 | 0,08 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,76 | 0,19 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 5,97 | 1,49 |
| Ferro | mg | 0,34 | 0,08 |
| Sódio | mg | 81,6 | 20,4 |
| Magnésio | mg | 23,6 | 5,89 |
| Fósforo | mg | 22,3 | 5,57 |
| Potássio | mg | 32,5 | 8,12 |
| Manganês | mg | 0,99 | 0,25 |
| Zinco | mg | 0,51 | 0,13 |
| Cobre | mg | 0,15 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 1,62 | 0,40 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,18 | 0,05 |
| Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,44 | 0,11 |
| Equivalente de folato | mcg | 2,65 | 0,66 |
| Sal de adição | g | 0,20 | 0,05 |
| Açúcar de adição | g | 0,50 | 0,13 |
