Código: BRC0705N
Descrição: Creme de confeiteiro (pâtissiére), dietético, artesanal, Brasil, [leite de vaca desnatado, (amido de milho (maisena), suco de limão, casca de limão*, extrato de baunilha, c/ adoçante, c/ sal) << Pâtissiére cream, dietetic, homemade, Brazil, [skim cow`s milk, cornstarch, lemon juice, lemon peel*, vanilla extract, with sweetener, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 523 | 156 |
| Energia | kcal | 123 | 36 |
| Umidade | g | 68,8 | 20,6 |
| Carboidrato total | g | 26,5 | 7,95 |
| Carboidrato disponível | g | 25,8 | 7,74 |
| Proteína | g | 2,88 | 0,86 |
| Lipídios | g | 0,40 | 0,12 |
| Fibra alimentar | g | 0,68 | 0,20 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,25 | 0,38 |
| Colesterol | mg | 3,19 | 0,96 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,21 | 0,06 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,24 | 0,07 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,17 | 0,05 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 125 | 37,5 |
| Ferro | mg | 0,08 | 0,02 |
| Sódio | mg | 246 | 73,8 |
| Magnésio | mg | 11,3 | 3,39 |
| Fósforo | mg | 79,1 | 23,7 |
| Potássio | mg | 145 | 43,5 |
| Zinco | mg | 0,38 | 0,11 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,65 | 0,20 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 4,90 | 1,47 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 4,72 | 1,42 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,07 | 0,02 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,23 | 0,07 |
| Niacina | mg | 1,23 | 0,37 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,44 | 0,13 |
| Vitamina C | mg | 9,08 | 2,72 |
| Equivalente de folato | mcg | 4,94 | 1,48 |
| Sal de adição | g | 0,50 | 0,15 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,35 | 0,11 |
| Proteína animal | g | 2,53 | 0,76 |
