Código: BRC0705A
Descrição: Massa, folhada, congelada, assada, Brasil, << Puff pastry, frozen, ready-to-bake, baked, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 2314 | 1156 |
| Energia | kcal | 556 | 277 |
| Umidade | g | 7,40 | 3,70 |
| Carboidrato total | g | 45,7 | 22,9 |
| Carboidrato disponível | g | 44,2 | 22,1 |
| Proteína | g | 7,40 | 3,70 |
| Lipídios | g | 38,5 | 19,3 |
| Fibra alimentar | g | 1,50 | 0,75 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,00 | 0,50 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,50 | 2,75 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 8,83 | 4,41 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 22,2 | 11,1 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | tr |
| Cálcio | mg | 10,00 | 5,00 |
| Ferro | mg | 2,60 | 1,30 |
| Sódio | mg | 253 | 126 |
| Magnésio | mg | 16,0 | 8,00 |
| Fósforo | mg | 60,0 | 30,0 |
| Potássio | mg | 62,0 | 31,0 |
| Manganês | mg | 0,50 | 0,25 |
| Zinco | mg | 0,54 | 0,27 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 24,5 | 12,3 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,55 | 0,28 |
| Tiamina | mg | 0,32 | 0,16 |
| Riboflavina | mg | 0,26 | 0,13 |
| Niacina | mg | 3,80 | 1,90 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 87,0 | 43,5 |
| Sal de adição | g | NA | tr |
| Açúcar de adição | g | NA | tr |
