Código: BRC0673B
Descrição: Salada, agrião, cru, s/ óleo, s/ sal, << Salad, watercress, raw, without oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 96 | 38 |
| Energia | kcal | 23 | 9 |
| Umidade | g | 92,8 | 37,1 |
| Carboidrato total | g | 2,58 | 1,03 |
| Carboidrato disponível | g | 0,59 | 0,24 |
| Proteína | g | 3,17 | 1,27 |
| Lipídios | g | 0,45 | 0,18 |
| Fibra alimentar | g | 1,98 | 0,79 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,98 | 0,39 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,12 | 0,05 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,04 | 0,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,16 | 0,06 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 129 | 51,9 |
| Ferro | mg | 2,00 | 0,80 |
| Sódio | mg | 10,7 | 4,29 |
| Magnésio | mg | 24,1 | 9,63 |
| Fósforo | mg | 60,1 | 24,0 |
| Potássio | mg | 244 | 97,7 |
| Manganês | mg | 0,24 | 0,10 |
| Zinco | mg | 0,76 | 0,30 |
| Cobre | mg | 0,14 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 0,20 | 0,08 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 449 | 179 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 224 | 89,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 4,50 | 1,80 |
| Tiamina | mg | 0,13 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,27 | 0,11 |
| Niacina | mg | 1,42 | 0,57 |
| Vitamina B6 | mg | 0,11 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 71,4 | 28,6 |
| Equivalente de folato | mcg | 13,3 | 5,30 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
