Código: BRC0594B
Descrição: Salada, alface americana, c/ molho de salada - salsa, suco de limão, azeite de oliva, c/ sal, << Salad, iceberg (crisphead) lettuce, with sauce for salad - parsley, apple vinegar, with olive oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 157 | 62 |
| Energia | kcal | 38 | 15 |
| Umidade | g | 93,7 | 37,5 |
| Carboidrato total | g | 1,82 | 0,73 |
| Carboidrato disponível | g | 0,61 | 0,24 |
| Proteína | g | 0,50 | 0,20 |
| Lipídios | g | 3,47 | 1,39 |
| Fibra alimentar | g | 1,21 | 0,48 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,47 | 0,19 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,63 | 0,25 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,45 | 0,98 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,44 | 0,17 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 18,7 | 7,49 |
| Ferro | mg | 0,36 | 0,14 |
| Sódio | mg | 59,2 | 23,7 |
| Magnésio | mg | 5,12 | 2,05 |
| Fósforo | mg | 16,6 | 6,63 |
| Potássio | mg | 133 | 53,2 |
| Manganês | mg | 0,18 | 0,07 |
| Zinco | mg | 0,26 | 0,10 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,21 | 0,08 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 326 | 130 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 163 | 65,3 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,75 | 0,30 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 10,3 | 4,11 |
| Equivalente de folato | mcg | 18,1 | 7,25 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,13 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
