Código: BRC0586B
Descrição: Salada, alface lisa, c/ óleo de soja, c/ sal, << Salad, butterhead lettuce, with soy oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 573 | 229 |
| Energia | kcal | 139 | 55 |
| Umidade | g | 81,2 | 32,5 |
| Carboidrato total | g | 2,08 | 0,83 |
| Carboidrato disponível | g | 0,08 | 0,03 |
| Proteína | g | 1,44 | 0,58 |
| Lipídios | g | 14,3 | 5,74 |
| Fibra alimentar | g | 1,99 | 0,80 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,96 | 0,38 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,39 | 0,96 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,33 | 1,33 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 8,55 | 3,42 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,07 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 23,6 | 9,43 |
| Ferro | mg | 0,53 | 0,21 |
| Sódio | mg | 128 | 51,5 |
| Magnésio | mg | 7,78 | 3,11 |
| Fósforo | mg | 22,3 | 8,93 |
| Potássio | mg | 297 | 119 |
| Manganês | mg | 0,29 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,30 | 0,12 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,17 | 0,07 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 324 | 129 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 162 | 64,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,32 | 0,53 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,64 | 0,26 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 18,3 | 7,31 |
| Equivalente de folato | mcg | 32,3 | 12,9 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,13 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
