Código: BRC0540E
Descrição: Peixe, água salgada, anchova (aliche), em conserva (sólidos drenados), Brasil, Engraulis encrasicolus << Fish, saltwater, anchovy (aliche), canned (drained solids), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 851 |
| Energia | kcal | 203 |
| Umidade | g | 50,3 |
| Carboidrato total | g | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 |
| Proteína | g | 28,9 |
| Lipídios | g | 9,71 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 11,1 |
| Colesterol | mg | 85,0 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,20 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,77 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,56 |
| Ácidos graxos trans | g | NA |
| Cálcio | mg | 232 |
| Ferro | mg | 4,63 |
| Sódio | mg | 3670 |
| Magnésio | mg | 69,0 |
| Fósforo | mg | 252 |
| Potássio | mg | 544 |
| Manganês | mg | 0,10 |
| Zinco | mg | 2,44 |
| Cobre | mg | 0,40 |
| Selênio | mcg | 68,1 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 12,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 12,0 |
| Vitamina D | mcg | 1,70 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 3,33 |
| Tiamina | mg | 0,08 |
| Riboflavina | mg | 0,36 |
| Niacina | mg | 19,9 |
| Vitamina B6 | mg | 0,20 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,88 |
| Vitamina C | mg | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 13,0 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | NA |
