Código: BRC0534E
Descrição: Peixe, água doce, Tucunaré, refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Cichla ocellaris << Fish, freshwater, Peacock cichlid, braised (with soy oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 498 |
| Energia | kcal | 118 |
| Umidade | g | 72,2 |
| Carboidrato total | g | 0,68 |
| Carboidrato disponível | g | 0,56 |
| Proteína | g | 21,9 |
| Lipídios | g | 3,10 |
| Fibra alimentar | g | 0,12 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,15 |
| Colesterol | mg | 76,8 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,15 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,91 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,31 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 |
| Cálcio | mg | 25,6 |
| Ferro | mg | 0,37 |
| Sódio | mg | 376 |
| Magnésio | mg | 33,6 |
| Fósforo | mg | 218 |
| Potássio | mg | 383 |
| Manganês | mg | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,58 |
| Cobre | mg | 0,13 |
| Selênio | mcg | 28,2 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr |
| Vitamina D | mcg | 1,29 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,68 |
| Tiamina | mg | tr |
| Riboflavina | mg | 0,06 |
| Niacina | mg | 1,10 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 4,12 |
| Vitamina C | mg | 1,20 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,8 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,45 |
