Código: BRC0529E
Descrição: Peixe, água doce, Tucunaré, filé, assado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Cichla ocellaris << Fish, freshwater, Peacock cichlid, roasted, without oil, without salt, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 942 |
| Energia | kcal | 223 |
| Umidade | g | 69,3 |
| Carboidrato total | g | 0,77 |
| Carboidrato disponível | g | 0,77 |
| Proteína | g | 25,9 |
| Lipídios | g | 2,38 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,61 |
| Colesterol | mg | 63,3 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,81 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,54 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,54 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 |
| Cálcio | mg | 25,9 |
| Ferro | mg | 0,31 |
| Sódio | mg | 64,9 |
| Magnésio | mg | 31,2 |
| Fósforo | mg | 203 |
| Potássio | mg | 330 |
| Manganês | mg | 0,02 |
| Zinco | mg | 1,11 |
| Cobre | mg | 0,12 |
| Selênio | mcg | 33,8 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr |
| Vitamina D | mcg | 1,53 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,63 |
| Tiamina | mg | tr |
| Riboflavina | mg | 0,07 |
| Niacina | mg | 1,24 |
| Vitamina B6 | mg | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 4,90 |
| Vitamina C | mg | 0,89 |
| Equivalente de folato | mcg | 16,2 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
