Código: BRC0529B
Descrição: Salada, pepino, cebola, c/ óleo de soja, c/ sal, << Salad, cucumber, onion, with soy oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (70 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 321 | 224 |
| Energia | kcal | 78 | 54 |
| Umidade | g | 87,7 | 61,4 |
| Carboidrato total | g | 3,93 | 2,75 |
| Carboidrato disponível | g | 2,70 | 1,89 |
| Proteína | g | 0,93 | 0,65 |
| Lipídios | g | 6,74 | 4,72 |
| Fibra alimentar | g | 1,23 | 0,86 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,69 | 0,48 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,08 | 0,76 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,56 | 1,09 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,99 | 2,79 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 10,2 | 7,14 |
| Ferro | mg | 0,21 | 0,15 |
| Sódio | mg | 132 | 93,0 |
| Magnésio | mg | 9,37 | 6,56 |
| Fósforo | mg | 18,7 | 13,1 |
| Potássio | mg | 151 | 105 |
| Manganês | mg | 0,09 | 0,06 |
| Zinco | mg | 0,13 | 0,09 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 0,08 | 0,06 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,38 | 1,67 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,19 | 0,83 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,57 | 0,40 |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 4,61 | 3,23 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,64 | 6,05 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,22 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
