Código: BRC0525F
Descrição: Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), c/ mandioca (aipim, macaxeira), extrato de tomate, pimentão, cebolinha, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, << Meat, beef, jerked, with cassava, tomato sauce, bell pepper, chive, with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 832 | 915 |
| Energia | kcal | 198 | 218 |
| Umidade | g | 56,9 | 62,6 |
| Carboidrato total | g | 12,2 | 13,4 |
| Carboidrato disponível | g | 11,3 | 12,4 |
| Proteína | g | 20,5 | 22,5 |
| Lipídios | g | 7,71 | 8,48 |
| Fibra alimentar | g | 0,90 | 0,98 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,72 | 2,99 |
| Colesterol | mg | 62,4 | 68,6 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,83 | 3,12 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,24 | 3,57 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,88 | 0,97 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,23 | 0,25 |
| Cálcio | mg | 17,7 | 19,5 |
| Ferro | mg | 2,03 | 2,23 |
| Sódio | mg | 983 | 1081 |
| Magnésio | mg | 17,8 | 19,6 |
| Fósforo | mg | 68,3 | 75,2 |
| Potássio | mg | 115 | 126 |
| Manganês | mg | 0,07 | 0,08 |
| Zinco | mg | 3,44 | 3,78 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 0,28 | 0,31 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 10,5 | 11,6 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 5,32 | 5,85 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,60 | 1,76 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Niacina | mg | 0,87 | 0,96 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,03 | 1,13 |
| Vitamina C | mg | 10,2 | 11,2 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,6 | 12,8 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,50 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
