Código: BRC0511E
Descrição: Peixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, à milanesa (a partir do peixe fresco), s/ sal, (peixe, água doce, pirarucu, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal) (média de peixes com diferentes pesos e cortes) Arapaima gigas << Fish, freshwater, Pirarucu (Arapaima) (Arapaima), grown in Rondonia, breaded, without salt, (fish, fresh water, Pirarucu (Arapaima) (Arapaima), wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), without salt) (average of fish with different weights and cuts) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100g
EnergiakJ1071
Energiakcal255
Umidadeg48,6
Carboidrato totalg14,7
Carboidrato disponívelg14,0
Proteínag23,9
Lipídiosg11,4
Fibra alimentarg0,71
Álcoolg0,00
Cinzasg1,39
Colesterolmg70,5
Ácidos graxos saturadosg1,94
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,21
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,35
Ácidos graxos transg0,07
Cálciomg22,2
Ferromg1,39
Sódiomg125
Magnésiomg37,8
Fósforomg234
Potássiomg362
Manganêsmg0,23
Zincomg1,02
Cobremg0,13
Selêniomcg6,26
Vitamina A (RE)mcg15,8
Vitamina A (RAE)mcg15,7
Vitamina DmcgNA
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,73
Tiaminamg0,10
Riboflavinamg0,10
Niacinamg2,87
Vitamina B6mg0,14
Vitamina B12mcg1,38
Vitamina Cmg0,00
Equivalente de folatomcg45,0
Sal de adiçãogNA
Açúcar de adiçãogNA
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