Código: BRC0509B
Descrição: Salada, cenoura cozida, s/ óleo, s/ sal, << Salad, carrot, cooked, without oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 70 | 63 |
| Energia | kcal | 17 | 15 |
| Umidade | g | 94,6 | 85,1 |
| Carboidrato total | g | 4,31 | 3,88 |
| Carboidrato disponível | g | 2,13 | 1,92 |
| Proteína | g | 0,54 | 0,49 |
| Lipídios | g | 0,20 | 0,18 |
| Fibra alimentar | g | 2,18 | 1,96 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,38 | 0,34 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,09 | 0,08 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 16,7 | 15,0 |
| Ferro | mg | 0,17 | 0,15 |
| Sódio | mg | 5,13 | 4,62 |
| Magnésio | mg | 9,42 | 8,48 |
| Fósforo | mg | 17,4 | 15,7 |
| Potássio | mg | 232 | 208 |
| Manganês | mg | 0,03 | 0,03 |
| Zinco | mg | 0,15 | 0,14 |
| Cobre | mg | 0,01 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,30 | 0,27 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 660 | 594 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 330 | 297 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,11 | 1,00 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 1,75 | 1,57 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 7,73 | 6,95 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
