Código: BRC0501E
Descrição: Peixe, água doce, Arraia (Raia), filé, refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Paratrygon eiereba e Potamotrygon motoro << Fish, freshwater, Stingray, fillet, braised (with soy oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100g
EnergiakJ419
Energiakcal99
Umidadeg74,7
Carboidrato totalg1,05
Carboidrato disponívelg0,93
Proteínag20,0
Lipídiosg1,69
Fibra alimentarg0,12
Álcoolg0,00
Cinzasg2,12
Colesterolmg9,51
Ácidos graxos saturadosg0,41
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,46
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,72
Ácidos graxos transg0,01
Cálciomg175
Ferromg0,35
Sódiomg39,7
Magnésiomg23,1
Fósforomg206
Potássiomg228
Manganêsmg0,08
Zincomg1,00
Cobremg0,06
Selêniomcg0,03
Vitamina A (RE)mcg0,50
Vitamina A (RAE)mcg0,50
Vitamina Dmcg0,61
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,14
Tiaminamg0,03
Riboflavinamg0,04
Niacinamg1,76
Vitamina B6mg0,09
Vitamina B12mcgNA
Vitamina Cmg0,41
Equivalente de folatomcg0,63
Sal de adiçãog0,00
Açúcar de adiçãog0,45
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