Código: BRC0500E
Descrição: Peixe, água doce, Arraia (Raia), filé, cozido, c/ óleo de soja, c/ sal, Paratrygon eiereba e Potamotrygon motoro << Fish, freshwater, Stingray, fillet, cooked, with soy oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 500 |
| Energia | kcal | 119 |
| Umidade | g | 72,9 |
| Carboidrato total | g | 0,38 |
| Carboidrato disponível | g | 0,38 |
| Proteína | g | 20,0 |
| Lipídios | g | 4,15 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,55 |
| Colesterol | mg | 9,61 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,81 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,04 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,18 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 |
| Cálcio | mg | 176 |
| Ferro | mg | 0,34 |
| Sódio | mg | 219 |
| Magnésio | mg | 22,6 |
| Fósforo | mg | 205 |
| Potássio | mg | 216 |
| Manganês | mg | 0,07 |
| Zinco | mg | 1,00 |
| Cobre | mg | 0,06 |
| Selênio | mcg | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,50 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,50 |
| Vitamina D | mcg | 0,62 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,29 |
| Tiamina | mg | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,04 |
| Niacina | mg | 1,78 |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 |
| Vitamina B12 | mcg | NA |
| Vitamina C | mg | NA |
| Equivalente de folato | mcg | NA |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,45 |
