Código: BRC0492B
Descrição: Salada, beterraba, cozida, s/ óleo, s/ sal, << Salad, beetroot, cooked, without oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 113 | 101 |
| Energia | kcal | 27 | 24 |
| Umidade | g | 91,8 | 82,6 |
| Carboidrato total | g | 6,29 | 5,66 |
| Carboidrato disponível | g | 4,25 | 3,82 |
| Proteína | g | 1,23 | 1,10 |
| Lipídios | g | 0,09 | 0,08 |
| Fibra alimentar | g | 2,04 | 1,84 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,62 | 0,56 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,01 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,02 | 0,02 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,03 | 0,03 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 13,3 | 12,0 |
| Ferro | mg | 0,21 | 0,19 |
| Sódio | mg | 19,9 | 17,9 |
| Magnésio | mg | 14,4 | 13,0 |
| Fósforo | mg | 26,3 | 23,7 |
| Potássio | mg | 214 | 192 |
| Manganês | mg | 0,17 | 0,15 |
| Zinco | mg | 0,31 | 0,28 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,18 | 0,16 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,78 | 1,60 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,89 | 0,80 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,02 | 0,02 |
| Tiamina | mg | 0,08 | 0,07 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 1,08 | 0,97 |
| Equivalente de folato | mcg | 50,9 | 45,8 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
