Código: BRC0486B
Descrição: Pimentão, verde, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, Capsicum annuum L. << Bell pepper, green, braised (with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) | Colher sopa rasa (18 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 216 | 54 | 38 |
| Energia | kcal | 52 | 12 | 9 |
| Umidade | g | 86,6 | 21,6 | 15,6 |
| Carboidrato total | g | 8,81 | 2,20 | 1,59 |
| Carboidrato disponível | g | 5,74 | 1,44 | 1,03 |
| Proteína | g | 1,83 | 0,46 | 0,33 |
| Lipídios | g | 1,70 | 0,43 | 0,31 |
| Fibra alimentar | g | 3,07 | 0,77 | 0,55 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,07 | 0,27 | 0,19 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,36 | 0,09 | 0,06 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,30 | 0,08 | 0,05 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,90 | 0,23 | 0,16 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA | NA |
| Cálcio | mg | 15,6 | 3,91 | 2,81 |
| Ferro | mg | 0,72 | 0,18 | 0,13 |
| Sódio | mg | 127 | 32,0 | 23,0 |
| Magnésio | mg | 19,3 | 4,81 | 3,47 |
| Fósforo | mg | 31,6 | 7,90 | 5,69 |
| Potássio | mg | 309 | 77,5 | 55,8 |
| Manganês | mg | 0,25 | 0,06 | 0,05 |
| Zinco | mg | 0,35 | 0,09 | 0,06 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,03 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 0,40 | 0,10 | 0,07 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 69,2 | 17,3 | 12,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 34,6 | 8,64 | 6,22 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,24 | 0,31 | 0,22 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 135 | 34,0 | 24,5 |
| Equivalente de folato | mcg | 13,2 | 3,31 | 2,38 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,12 | 0,08 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
