Código: BRC0457B
Descrição: Salada, batata com maionese, s/ sal, (batata cozida, salsa, maionese, s/ sal) << Salad, potato with mayonnaise, unsalted, (cooked potato, parsley, mayonnaise, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 451 | 405 |
| Energia | kcal | 108 | 97 |
| Umidade | g | 79,7 | 71,8 |
| Carboidrato total | g | 11,2 | 10,0 |
| Carboidrato disponível | g | 9,96 | 8,96 |
| Proteína | g | 1,26 | 1,13 |
| Lipídios | g | 6,84 | 6,15 |
| Fibra alimentar | g | 1,20 | 1,08 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,00 | 0,90 |
| Colesterol | mg | 9,44 | 8,49 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,92 | 0,83 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,42 | 1,28 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,45 | 3,10 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 12,3 | 11,0 |
| Ferro | mg | 0,33 | 0,29 |
| Sódio | mg | 176 | 159 |
| Magnésio | mg | 5,20 | 4,68 |
| Fósforo | mg | 24,3 | 21,9 |
| Potássio | mg | 210 | 189 |
| Manganês | mg | 0,14 | 0,13 |
| Zinco | mg | 0,22 | 0,20 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 0,17 | 0,15 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 46,4 | 41,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 24,6 | 22,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,02 | 0,02 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,32 | 0,29 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B6 | mg | 0,09 | 0,08 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina C | mg | 5,41 | 4,87 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,5 | 10,4 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
