Código: BRC0450E
Descrição: Peixe, água salgada, merluza, frito (c/ óleo de soja), s/ sal, Merlucius hubbsi << Fish, saltwater, hake, fried (with soy oil), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 542 | 542 |
| Energia | kcal | 130 | 129 |
| Umidade | g | 77,1 | 77,1 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 16,6 | 16,6 |
| Lipídios | g | 7,02 | 7,02 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,14 | 1,14 |
| Colesterol | mg | 57,2 | 57,2 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,66 | 1,66 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,67 | 1,67 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,40 | 3,40 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 15,5 | 15,5 |
| Ferro | mg | 0,16 | 0,16 |
| Sódio | mg | 67,6 | 67,6 |
| Magnésio | mg | 24,3 | 24,3 |
| Fósforo | mg | 166 | 166 |
| Potássio | mg | 288 | 288 |
| Manganês | mg | 0,01 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,35 | 0,35 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 28,3 | 28,3 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 1,94 | 1,94 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,58 | 0,58 |
| Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 1,21 | 1,21 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,88 | 1,88 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 9,45 | 9,45 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
