Código: BRC0436E
Descrição: Peixe, água salgada, pescadinha, à milanesa (farinha de rosca e ovo), frito (c/ óleo de soja), s/ sal, Cynoscion striatus << Fish, saltwater, whitefish, breaded (egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1092 | 1091 |
| Energia | kcal | 261 | 260 |
| Umidade | g | 47,4 | 47,4 |
| Carboidrato total | g | 16,9 | 16,9 |
| Carboidrato disponível | g | 15,9 | 15,9 |
| Proteína | g | 20,6 | 20,6 |
| Lipídios | g | 12,5 | 12,5 |
| Fibra alimentar | g | 0,96 | 0,96 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,59 | 2,59 |
| Colesterol | mg | 128 | 128 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,26 | 2,26 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,01 | 3,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 6,75 | 6,75 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 376 | 376 |
| Ferro | mg | 2,08 | 2,08 |
| Sódio | mg | 196 | 196 |
| Magnésio | mg | 46,2 | 46,2 |
| Fósforo | mg | 379 | 379 |
| Potássio | mg | 341 | 341 |
| Manganês | mg | 0,41 | 0,41 |
| Zinco | mg | 1,08 | 1,08 |
| Cobre | mg | 0,20 | 0,20 |
| Selênio | mcg | 44,7 | 44,7 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,10 | 0,10 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,05 | 0,05 |
| Vitamina D | mcg | 1,38 | 1,38 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,70 | 0,70 |
| Tiamina | mg | 0,13 | 0,13 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Niacina | mg | 6,60 | 6,60 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 2,32 | 2,32 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 37,6 | 37,6 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
