Código: BRC0421B
Descrição: Salada, nabo, cenoura, chuchu, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsa, vinagre e azeite de oliva), c/ sal, << Salad, turnip, cooked carrot and chayote, sauce with tomato, onion, parsley, vinegar and oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 134 | 120 |
| Energia | kcal | 32 | 29 |
| Umidade | g | 92,3 | 83,1 |
| Carboidrato total | g | 4,81 | 4,33 |
| Carboidrato disponível | g | 3,14 | 2,83 |
| Proteína | g | 0,64 | 0,58 |
| Lipídios | g | 1,53 | 1,38 |
| Fibra alimentar | g | 1,66 | 1,50 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,68 | 0,61 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,22 | 0,20 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,05 | 0,95 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,19 | 0,17 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 19,1 | 17,2 |
| Ferro | mg | 0,20 | 0,18 |
| Sódio | mg | 135 | 122 |
| Magnésio | mg | 9,38 | 8,44 |
| Fósforo | mg | 16,5 | 14,9 |
| Potássio | mg | 171 | 153 |
| Manganês | mg | 0,79 | 0,71 |
| Zinco | mg | 0,21 | 0,19 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 0,30 | 0,27 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 236 | 212 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 118 | 106 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,67 | 0,60 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,59 | 0,53 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 5,13 | 4,62 |
| Equivalente de folato | mcg | 13,1 | 11,8 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,29 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
