Código: BRC0419B
Descrição: Salada, chicória, cenoura cozida, cebola, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsa, vinagre e azeite de oliva), c/ sal, << Salad, chicory (curly endive), cooked carrot, onion, sauce with tomato, onion, parsley, vinegar and oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 137 | 123 |
| Energia | kcal | 33 | 29 |
| Umidade | g | 92,0 | 82,8 |
| Carboidrato total | g | 4,57 | 4,11 |
| Carboidrato disponível | g | 2,61 | 2,35 |
| Proteína | g | 0,87 | 0,78 |
| Lipídios | g | 1,67 | 1,51 |
| Fibra alimentar | g | 1,95 | 1,76 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,84 | 0,76 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,24 | 0,22 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,15 | 1,03 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,21 | 0,19 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 26,0 | 23,4 |
| Ferro | mg | 0,32 | 0,29 |
| Sódio | mg | 134 | 120 |
| Magnésio | mg | 11,1 | 9,99 |
| Fósforo | mg | 18,9 | 17,0 |
| Potássio | mg | 298 | 268 |
| Manganês | mg | 0,14 | 0,13 |
| Zinco | mg | 0,23 | 0,21 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,21 | 0,19 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 359 | 323 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 179 | 161 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,90 | 0,81 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,99 | 0,89 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 3,94 | 3,55 |
| Equivalente de folato | mcg | 39,2 | 35,3 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,29 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
